餃子皮改良劑廠家,餃子皮改良劑生產(chǎn)廠家,餃子皮改良劑,餃子皮改良劑添加量,餃子皮改良劑標(biāo)準(zhǔn)

?一,、簡(jiǎn)介

面粉增筋劑,，能夠改進(jìn)面包體積,，得到有彈性的組織和精細(xì)顆粒,，加固了面包邊壁,，從而改進(jìn)堆垛性能，可以防止面制品的各種營(yíng)養(yǎng)成分流失,，制作出的面條筋道,、光滑、柔軟,、潔白,、耐煮、耐泡,、不斷條

二,、性狀

配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸鈉15％,、三聚磷酸鈉15％丷單 amp;＃39;雙硬脂酸

三,、用途

1、面粉增筋劑采用增筋劑,、耐煮劑配合使用制作的面條筋道,、光滑、柔軟,、潔白,、耐煮、耐泡,、不斷條,。

2、采用面粉增筋劑制作的面條可以冷藏,，解凍復(fù)水后和剛生產(chǎn)的品質(zhì)一樣不變,。 

3、對(duì)面團(tuán)的作用是改進(jìn)和面攪拌的耐受性,，增加水分吸收,，改進(jìn)在發(fā)酵和醒發(fā)過(guò)程中的氣體保留性，防止在傳送過(guò)程中由于受到劇烈地處理而“面團(tuán)塌下”,，稍微縮短醒發(fā)時(shí)間（改進(jìn)氣體保留性）  

4,、面粉增筋劑能夠改進(jìn)面包體積，得到有彈性的組織和精細(xì)顆粒,，加固了面包邊壁,，從而改進(jìn)堆垛性能，改進(jìn)切片性能（減少“成球”,、“成渣”）,。  

5、可以有效地提高面粉的筋力,，面粉企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況在面粉中適量添加面粉增筋劑,，提高各種面粉的筋力。

6、由于生產(chǎn)面條,、餃子的面粉要求面粉有很好筋力,，面粉企業(yè)可以根據(jù)面粉的實(shí)際情況添加面粉增筋劑，生產(chǎn)符合客戶要求的面條,、餃子類用粉,。        

用作食品添加劑、飼料添加劑,、肥料添加劑,、化妝品、原料等,。常用于各類食品,、飲料、保健品,、飼料,、農(nóng)業(yè)、工業(yè),、生化研究等,。