免洗紅棗 GBT檢測

隨著人們生活節(jié)奏的加快,，越來越多的消費者開始追求方便,、快捷的食品,。其中,，免洗紅棗作為一種具有營養(yǎng)保健作用的食品,，受到了廣大消費者的喜愛,。為了確保免洗紅棗的質(zhì)量和安全,，我國制定了 GB/T《食品安全國家標(biāo)準 免洗紅棗》進行檢測,。本文將簡要介紹免洗紅棗 GB/T 檢測的相關(guān)內(nèi)容,。

一、GB/T 標(biāo)準適用范圍

GB/T標(biāo)準適用于經(jīng)過清洗,、消毒,、烘干等工藝處理后的鮮紅棗、干紅棗,、蜜棗等各種形態(tài)的免洗紅棗,。該標(biāo)準規(guī)定了免洗紅棗的術(shù)語和定義,、要求、檢驗方法,、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽,、包裝、運輸和貯存等要求,。

二,、GB/T 檢測項目

根據(jù) GBT標(biāo)準，免洗紅棗的檢測項目主要包括以下幾個方面：

感官要求：色澤,、氣味,、口感、雜質(zhì)等,；

理化指標(biāo)：水分,、總糖、蛋白質(zhì),、脂肪,、纖維素等；

衛(wèi)生指標(biāo)：菌落總數(shù),、大腸菌群,、沙門氏菌、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌等,；

重金屬殘留：鉛、鎘,、汞,、鉻、砷等,；

農(nóng)藥殘留：有機磷,、有機氯、擬除蟲菊酯,、氨基甲酸酯等,。

三、GB/T 檢測方法

GB/T標(biāo)準中規(guī)定了相應(yīng)的檢測方法,，包括國家標(biāo)準檢測方法和guojibiaozhun檢測方法。其中,，國家標(biāo)準檢測方法有：《食品安全國家標(biāo)準 食品中重金屬的測定》,、《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥殘留的測定》等；guojibiaozhun檢測方法有：《guojibiaozhun ISO 21560:2007 食品中農(nóng)藥殘留的測定》,、《guojibiaozhun ISO 15614:1999 食品中重金屬的測定》等,。

四,、GB/T 合格判定

免洗紅棗經(jīng)過檢測，若其感官要求,、理化指標(biāo),、衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬殘留,、農(nóng)藥殘留等均符合 GB/T 標(biāo)準要求,，則判定為合格產(chǎn)品。對于不合格產(chǎn)品,，應(yīng)進行整改或銷毀,，確保免洗紅棗的質(zhì)量和安全。

GB/T《食品安全國家標(biāo)準 免洗紅棗》為免洗紅棗的生產(chǎn),、加工,、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)提供了重要的技術(shù)依據(jù),。只有嚴格按照該標(biāo)準進行生產(chǎn)和檢測,，才能確保免洗紅棗的質(zhì)量和安全，滿足消費者的需求,。