包子培訓班內(nèi)容：

　　1,、學包子原料,、配料,、設備,、工具的認識與鑒別,；

　　2,、學包子面食發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）,；

　　3,、學包子肉包及各類菜包餡料制作技術,；

　　4,、學包子肉包、菜包,、花卷,、豆砂包、糖包等各類包制方法及手法練習,；

　　5,、學包子原料采購、存放,、保鮮技術,；

　　6、學包子店選址指導,、店面裝飾設計,、開店策劃等。

　　培訓方式

　　1,、老師一對一的實戰(zhàn)示范,，講解技術；

　　2,、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,，鞏固所學,。

　　3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,，老師在旁邊耐心指導,；

　　4、學員制作出成品后,，老師對成品進行品評,；

　　5、老師引導學員反復操作,，熟練操作流程,，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。