培訓(xùn)內(nèi)容醬板鴨系列：

　　醬板鴨脖、醬板鴨翅,、醬板鴨爪,、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等。,、

　　培訓(xùn)要點

　　1.分別介紹其原材料的選購，

　　2.使用設(shè)備及用具的配置,，

　　3.加工原料的處理工藝,，

　　4.中藥材的放量配制，

　　5.口味的把握與調(diào)整,，

　　6.各種鹵湯的調(diào)制配方,，

　　7.香辛料的認(rèn)識及使用方法，

　　8.整個制作工藝流程及注意事項,。

　　培訓(xùn)流程：

　　學(xué)員報名后,，由師傅一對一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購,，及整個制作過程,。隨后學(xué)員進(jìn)行實操，隨到隨學(xué),，學(xué)會為止,。

　　培訓(xùn)時間：學(xué)員學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止

　　培訓(xùn)方式：師傅一對一教學(xué),，學(xué)員實操練習(xí),，掌握為止。

　　培訓(xùn)地址：湖南長沙雨花區(qū)

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：具有10多年培訓(xùn)經(jīng)驗,，技術(shù)保證,，包教會,，學(xué)習(xí)期間 是由本部提供,。