上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai）是目前國內規(guī)模大,、影響力強,、品質高的酒店餐飲博覽會之一。HOTELEX Shanghai旗下版塊分別包括：餐飲設備,、桌面用品,、咖啡與茶、飲料綜合,、烹飪食材,、烘焙、冰淇淋,、葡萄酒與烈酒等主題展區(qū),，匯聚了來自中國內地、意大利,、西班牙,、美國、德國,、日本及港澳臺等國家和地區(qū)的展商,。在這場堪稱國內酒店餐飲業(yè)年度采購盛典的舞臺上上演了集競賽,、展示、研討及貿易配對等多重精彩紛呈的好戲,，為國內及甚至國際酒店餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了不可估量的促進作用,。

2023年5月29日-6月1日,，第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會在上海虹橋·國家會展中心成功舉辦,，為酒店及餐飲企業(yè)搭建起了一個連接海內外市場的橋梁,。

此次展會由上海市文化和旅游局指導，作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分,。

采用全館規(guī)模,，展示總面積達40萬平方米，吸引超3,000家展商,，從廚房設備、食品與食材,、桌面用品,、咖啡與茶,、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業(yè)全展示,。

吸引了245,202位來自119個國家和地區(qū)的海內外專業(yè)觀眾,。

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