2024第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

HOTELEX SHANGHAI2024

主辦:中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)

承辦:上海博華國(guó)際展覽有限公司

時(shí)間：2024年3月27日-30日(四天)

地址:國(guó)家會(huì)展中心（上海）

展出面積：40萬(wàn)平方米,，14個(gè)館

第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì)（2024HOTELEX Shanghai）將于2024年3月27日-30日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉辦,。上海博華國(guó)際展覽有限公司作為展會(huì)唯一的主辦方及銷售方,，將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與卓越品質(zhì),，充分依托行業(yè)協(xié)會(huì)背景,，繼續(xù)與中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)攜手合作,。

展會(huì)簡(jiǎn)介

匯聚酒店,、餐飲優(yōu)質(zhì)資源,，塑造專業(yè)化交流平臺(tái)，助力行業(yè)發(fā)展由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分,，2024年將在國(guó)家會(huì)展中心(上海浦西·虹橋）舉辦,。預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模將達(dá)到40萬(wàn)平方米，吸引超過(guò)25萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲,、商超零售,、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易,、餐飲投資,、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流;展商數(shù)量超過(guò)3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流平臺(tái),。

同期活動(dòng)

每屆HOTELEX上海展期間，都會(huì)舉辦40余場(chǎng)具備相當(dāng)行業(yè)影響力的職業(yè)技能競(jìng)賽和高峰論壇,，其中不乏諸如世界咖啡師系列賽事,、世界面包大賽等國(guó)際認(rèn)證的dingji賽事和中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì),、新潮流食品飲料大會(huì)等千人規(guī)模的行業(yè)前沿高峰論壇,。吸引數(shù)萬(wàn)從業(yè)人員到場(chǎng)參與，參展商可以通過(guò)活動(dòng)贊助形式將自身的產(chǎn)品直接推向終端使用者和采購(gòu)決策者面前,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的精準(zhǔn)曝光,，擴(kuò)大行業(yè)影響力。

十二板塊經(jīng)典延續(xù)

HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品,、桌面用品,、餐飲食材、食品綜合,、飲品綜合,、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料,、烘培設(shè)備及物料,、酒類綜合、食品餐飲包裝,、餐飲設(shè)計(jì)及配套,、連鎖加盟。

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)|SFE上海國(guó)際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國(guó)際精品巧克力文化節(jié)

1,、廚房設(shè)備與用品：烹飪?cè)O(shè)備綜合,、洗消設(shè)備（ 原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯,、廚房環(huán)保設(shè)備,、中央廚房設(shè)備,、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械,、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械,、冷鏈物流及配送

2、桌面用品：桌面餐具及器皿,、桌面輔助用品（餐布,、餐桌椅、餐臺(tái),、餐具藝術(shù)品等）,、自助餐設(shè)備與用品

3、食品綜合：乳制品,、休閑食品,、高端食品、方便食品,、罐頭食品,、及功能食品、清真食品,、綠色食品,、其他食品

4、餐飲食材：生鮮肉禽,、米面雜糧,、水產(chǎn)制品、油及油制品,、豆制品,、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品,、調(diào)味品,、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品,、其他食材

5,、烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件,、烘焙制冷設(shè)備,、烘焙原輔料、烘焙半成品,、烘焙成品

6,、冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料,、冰淇淋成品,、冰淇淋模具,；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備,、工業(yè)飲料及設(shè)備

7、咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件,、咖啡沖泡器具及配件,、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品,、茶類器具及工藝品（玻璃制品,、陶瓷制品、茶具,、茶具配件及工藝品）,、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī),、茶葉分裝機(jī)等）

8,、酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

9,、食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品,；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案

10,、餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù),、餐飲配套產(chǎn)品

2024年舉辦賽事活動(dòng)：

世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽丨上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽丨中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽丨CFCA中國(guó)精品巧克力大賽丨中國(guó)巧克力應(yīng)用大賽丨CLW烘焙甜品精英賽丨上海國(guó)際披薩大師賽

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨上海國(guó)際披薩大師賽丨中國(guó)創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽

高峰論壇：引發(fā)行業(yè)思考，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國(guó)餐飲生態(tài)大會(huì)丨中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)丨新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜·上海峰會(huì)丨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)丨中國(guó)餐飲新媒體營(yíng)銷峰會(huì)丨火鍋創(chuàng)新爆品論壇丨餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)&設(shè)計(jì)的信仰主題論壇丨FutureFood 未來(lái)食物設(shè)計(jì)創(chuàng)新論丨YSCC 可持續(xù)咖啡論壇丨中國(guó)國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)丨中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇丨中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨餐飲邊界趨勢(shì)論壇丨“有界之外”中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)丨GCEF 大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇

Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：

HOTELEX上海酒店餐飲展：2024年3月27-30日 (展會(huì)地點(diǎn)國(guó)家會(huì)展中心-上海）

HOTELEX成都酒店餐飲展：2024年6月27-29日（展會(huì)地點(diǎn) 成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心）

HOTELEX深圳酒店餐飲展：2023年12月14-16日（展會(huì)地點(diǎn) 深圳國(guó)際會(huì)展中心）

伙伴展FHC環(huán)球食品展：2023年11月8日-10日（上海新國(guó)際博覽中心）