糖炒板栗是小吃,，屬于家常美食。主要原料有小栗子,，主要配料有砂,、糖、油,，主要通過高溫翻炒的方法制作而成,。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,，能防治高血壓病,、冠心病、動脈硬化,、骨質疏等疾病,，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,；栗子味甘,，性溫，入脾,、胃,、腎經；具有養(yǎng)胃健脾,，補腎強筋,，活血止血之功效。栗子原是深棕色的,，只是北方人的吃法與南方不同,，用巨大的攪拌機和著黑色的炒栗石不停地炒，往里倒糖漿,，成品后美名曰：“糖炒栗子,。”栗子營養(yǎng)豐富,，有“干果之 王”的美稱 ,。我們?yōu)樾”緞?chuàng)業(yè)的人士打造出一一個新的平臺，給更多失業(yè)人員,打工族,，想創(chuàng)業(yè)的人士提供一-個施展抱負的機會,，我們一直堅持:隨到隨學，自由選擇,，真材實料,，親手操作，反復實踐,，包教包會,。每個項目，由學員自己選擇,，一對一教學,，老師親身示范，學員親手練習,，每一-個步驟,，標準化教學。每一一個品種,，反復實踐,。直到讓學員完全掌握每個步驟的要點，技術的訣竅,都能自己親手做出合格可口的特色小吃,。

利潤分析：以遷西鮮板栗10元一斤計算,。
1、在炒制過程中,，板栗會損失水分,。正常情況下，一斤板栗能炒出8兩到8.3兩的糖炒板栗,。1袋100斤的板栗(一般都在98斤左右)大約能炒出80斤糖炒板栗,。
2、的遷西板栗,， 低價格至少在20元以上才能有利潤,，銷售價格當然越高越好。部分炒店 高能賣到25.8-28.8
元/斤,。我們以閉口板栗21.8元/斤為例,。一袋鮮板栗能賣：21.8元*80斤=1744元|一袋板栗的毛利潤：1744-10*100=744元
栗子，不僅是美食佳品,也可作藥治病,。它對人體的滋補功能,可與人參,、黃芪、當歸等媲美,。 栗子性味甘溫,入脾,、胃,、腎三經,有養(yǎng)胃、健脾,、壯腰,、強筋、活血,、止血,、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟,、腰腳不遂,、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛,、皮膚生瘡,、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓,、冠心病,、動脈硬化等疾病的功效。名食園培訓項目:糖炒山楂,糖炒山藥,糖炒板栗,糖炒花生等等  

教學內容
★糖炒栗子制作剖析★糖炒栗子營銷技巧
★糖炒栗子技術實操★糖炒栗子開店指導
★糖炒栗子全套配方傳授★糖炒栗子原料設備渠道