花卷是和包子、饅頭類似的面食,。是一種古老的中國面食,，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽,、麻醬,、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富,，味道鮮美,，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,，蒸熟即可,。包子的經(jīng)營方式靈活多樣，不僅可以進行外賣經(jīng)營,，坐店銷售,，也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等,，無論是早上在學(xué)校,、商場或者商業(yè)區(qū)周邊銷售，還是中午外賣,、店堂出售,，都會讓您后顧無憂。

　　包子培訓(xùn)品種:

　　灌湯包,、生肉包,、灌湯包、芝麻包,、饅頭,、花卷,、素菜包、蓮茸包,、豆沙包,、燒賣、等,。

　　包子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.傳授包子,、饅頭、花卷面粉的選擇及識別 ,。

　　2.傳授稱面,、和面的技術(shù) 。

　　3.傳授醒面,、揉面,、搟面捏花的技巧。

　　4.包子,、饅頭,、花卷發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

　　5.肉餡配方 ,。

　　6.傳授包餡的方法及技巧,。

　　7.傳授蒸包子的注意事項及火候掌握。

　　8.傳授花卷饅頭的制作方法,。