砷，俗稱砒,，是一種非金屬元素,，砷元素廣泛的存在于自然界,，共有數(shù)百種的砷礦物是已被發(fā)現(xiàn)。砷與其化合物被運(yùn)用在農(nóng)藥,、除草劑,、殺蟲劑，與許多種的合金,。

其實(shí)，我們身邊就有砷的存在類金屬砷,，出身非金屬一族,，但卻有很多與重金屬類似的特性，食品的重金屬污染也不能忽視,。地殼的風(fēng)化把我吹進(jìn)了大自然的土壤,、空氣和水中,，通過動(dòng)植物的吸收，食品中也隨處可見我的身影,，食品砷污染與天然來源的砷關(guān)系不大,，都是工業(yè)污染、含砷農(nóng)藥及添加劑的使用惹的禍,。人們?cè)诔院．a(chǎn)品,、大米、水等食物時(shí)*容易吃到砷,。

砷危害：

砷及其化合物具有危害性,，當(dāng)人體砷攝入量過多時(shí)，就會(huì)造成砷危害,。一般來說,，無機(jī)砷比有機(jī)砷的危害性大，三價(jià)砷比五價(jià)砷的危害性大,。

在食品里以無機(jī)和有機(jī)兩種形態(tài)存在,，有機(jī)形態(tài)的危害性較弱，三價(jià)的無機(jī)砷危害性很大,。

食品中的砷污染是不得不防的,。深芬儀器CSY-DS805重金屬快速檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)重金屬砷、重金屬鎘,、重金屬鉻,、重金屬汞、重金屬鉛等,?？梢院唵慰焖贆z測(cè)砷的含量，用來杜絕砷危害的隱患,。維護(hù)食品安全,。