蔗糖八醋酸酯是由蔗糖在催化劑存在下與醋酸酐酯化制得,，分子式C28H38O19,，分子量678.59,，在乙腈中極易溶解?？勺鳛樗幱幂o料,，或藥品的苦味添加劑和乙醇的變性劑使用，還可用作食品包裝用的膠粘劑,、紙張浸漬劑,、纖維素酯和合成樹脂的增塑劑和添加劑等,。蔗糖八醋酸酯的含量可通過高效液相色譜方法進行檢測,，照高效液相色譜法（通則0512）測定色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-水（75：25）為流動相,；檢測波長為210nm,；理論板數(shù)按蔗糖八醋酸酯計算不低于2500。測定法取本品約0.5g,，精密稱定,，置100ml量瓶中，加流動相溶解并稀釋至刻度，搖勻,，作為供試品溶液,。精密量取20ul以注入液相色譜儀，記錄色譜圖,。另取蔗糖八醋酸酯對照品,，同法測定。按外標法以峰面積計算,，即得,。

高效液相色譜方法考慮到合成路徑中可能存在的蔗糖、醋酸酐等水溶性雜質(zhì),，選定流動相乙腈-水為溶劑,。精密稱取對照品適量5份，置于不同量瓶中,，加流動相溶解并稀釋至刻度,，搖勻，分別配制成1.0,、2.5,、5.0、7.5,、10mg/ml的溶液,，按色譜條件進樣，記錄色譜圖,，以質(zhì)量濃度（c,，mg/mL）對峰面積（A）進行線性回歸，通過了專屬性穩(wěn)定性,、重復(fù)性,、加樣回收率等方法學(xué)驗證。實驗室可采用高效液相色譜HPLC法,、剩余滴定法等測定蔗糖八醋酸酯的含量,，可提供理化性質(zhì)、有關(guān)物質(zhì),、重金屬,、砷鹽等檢測項目。依據(jù)不同行業(yè)標準方法,，定制檢測服務(wù),，并提供相應(yīng)分析測試報告。歡迎致電咨詢,！