（1）微生物：菌bai落總數(shù),、du大腸菌群,、霉菌、酵zhi母菌,、沙門dao氏菌,、志賀氏zhuan菌、大腸埃希氏菌shu,、副溶血性弧菌,、、溶血性鏈球菌,、產(chǎn)氣夾膜梭菌,、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌,、軍團菌,、,、阪崎腸桿菌、空腸彎桿菌,、銅綠假單胞菌,、腸球菌等

　　（2）感官性狀：色度,、渾濁度,、臭和味、肉眼可見物等

　?。?）物理指標：PH值,、電導率、總硬度,、溶解性總固體,、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑等

　?。?）綜合指標：耗氧量,、生化需氧量、總有機碳等

　?。?）金屬元素：鈹,、鉛、鎘,、鉻,、汞、鉈,、鉀,、鈣、鈉,、鎂,、磷、鐵,、砷,、硒、鋅,、錫,、錳、鈷,、鎳,、碘、釩等總有機碳

　?。?）無機非金屬：鹽,、氯化物,、氯酸鹽,、亞氯酸鹽,、氟化物、鹽氮,、硫化物,、磷酸鹽、硼,、氨氮,、亞鹽、碘化物,、溴酸鹽等

　?。?）有機物：苯、苯并芘,、雙酚A,、甲醛、鄰苯二甲酸二（2-乙基已基）酯等