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環(huán)糊精在環(huán)保上的應用是基于其能與污染物形成穩(wěn)定的包絡物,，從而減少環(huán)境污染,。其特有的分子結構可用于生物法處理工業(yè)廢水,?？諝馇逍聞┛赏ㄟ^添加環(huán)糊精，達到緩慢釋放氣體分子,，延長香味持續(xù)時間的作用

環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶(CGT酶)是一種多功能酶,，可將淀粉轉化為環(huán)糊精，環(huán)糊精及其衍生物作為高附加值產品有著廣泛應用,。

用于方便而,、羅松湯、色拉,、肉汁等食品中,。在保持控制食品中香料、香味的揮發(fā)及釋放速度中,。應用微膠囊技術,,，對各種香辛料風味物質進行包結， 使其保香性能大大提高,， 制成風味食品 ,，放到口中，這些包在分子囊中的復合成份又一一可釋放出來

環(huán)糊精與表面活性劑一起用到洗發(fā)劑,；利用環(huán)糊精還可以去除織物上的油漬,；在染色工藝中,，使用環(huán)糊精能夠顯著降低染料的初始上染速率,，提高勻染性及纖維的著色量。