果汁澄清劑廠家,果汁澄清劑生產(chǎn)廠家,果汁澄清劑,果汁澄清劑添加量,果汁澄清劑標準

1.簡介

果汁澄清劑應用范圍:

果汁澄清劑用于現(xiàn)榨橙汁,、蘋果汁,、胡蘿卜汁,、蔬菜汁等各類果汁飲料的澄清

2.性狀

   果汁澄清劑外觀呈淺黃色粉末狀。果汁澄清劑主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,。

3.用途

果汁澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁,、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負電荷的果膠,、單寧等物質(zhì)結合,。在充分攪拌的條件下,、正負電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性,，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面,，凝結沉淀，通過過濾即可得澄清原汁,。澄清劑具有防腐抑菌作用,，能有效的延長果汁貯藏期。除去蛋白質(zhì),、鞣質(zhì),、果膠等大分子物質(zhì)，使溶液易于過濾,，為后續(xù)分離,、純化提供方便，保留氨基酸,、多肽,、多糖成份，提高產(chǎn)品的口感,、澄明度,，利于長期保存。

用作食品添加劑,、飼料添加劑,、肥料添加劑、化妝品,、原料等,。常用于各類食品、飲料,、保健品,、飼料、農(nóng)業(yè),、工業(yè),、生化研究等。