經(jīng)營(yíng)茶室全流程零基礎(chǔ)也能開好茶室

近發(fā)的經(jīng)營(yíng)茶室系列受到很多小伙伴的好評(píng)
也有很多茶友私下咨詢了開茶室遇到的各種問(wèn)題
就和大家一起聊下開茶室前的16個(gè)流程
希望對(duì)想開茶室的伙伴有幫助
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1.市場(chǎng)調(diào)研
開茶室前要先了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和喝茶偏好，比如閩北地區(qū)喜歡巖茶,、閩南地區(qū)更愛(ài)鐵觀音,，還要了解同行茶店茶室的現(xiàn)狀,、位置,、定價(jià),、環(huán)境等。

2.確定產(chǎn)品
要確定好茶室的選品,，合理安排產(chǎn)品組合,，具體內(nèi)容上篇筆記有說(shuō)。

3.盈利模式
開業(yè)前要想好你的茶室具體采用哪種經(jīng)營(yíng)方式,，這個(gè)之前的筆記也有細(xì)說(shuō)，可以到主頁(yè)查看,。

4.茶藝學(xué)習(xí)
茶室主理人要懂茶,，可以多參加一些品鑒會(huì)和茶藝培訓(xùn)，也可以組織一些品茶會(huì)等等,。

5.茶室起名
根據(jù)茶室的定位,、風(fēng)格以及主理人對(duì)茶室的期望取一個(gè)有寓意的名字。

6.商標(biāo)查重
線上-商標(biāo)局官網(wǎng)
線下-市行政服務(wù)中心

7.營(yíng)銷策略
制定推廣方案,，這部分比較復(fù)雜,，感興趣的話可以先關(guān)注，之后會(huì)專門出一篇筆記細(xì)說(shuō),。

8.LOGO設(shè)計(jì)
確定好茶室名字后就可以請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一個(gè)茶室LOGO,，好的LOGO對(duì)茶室的格調(diào)也有畢肖的加成。

9.茶室地址
在做市場(chǎng)調(diào)研的時(shí)候就可以留心幾個(gè)備選,，具體內(nèi)容可以查看我之前寫的《開茶室如何選址》,。

10.辦理租賃
租期可以簽長(zhǎng)一些，避免后期房東漲價(jià),。

11.茶室設(shè)計(jì)
茶室要做的有設(shè)計(jì)感,，建議空間設(shè)計(jì)和施工分開,。可以提前留意自己喜歡的裝修材料,，去建材市場(chǎng)對(duì)比下款式和價(jià)格,，這樣施工時(shí)候可以避免很多無(wú)效溝通，也能防止被忽悠,。

12.制度建立
開業(yè)前要先招到合適的人,，可以通過(guò)招聘軟件招人。需要提前建立好人員管理制度,、產(chǎn)品體系,、客戶管理等方面。

13.人員培訓(xùn)
人員培訓(xùn)要從服務(wù),、茶藝,、銷售、店面日常工作等方面入手,，泡茶技術(shù)除了蓋碗泡茶外,，還可以根據(jù)茶室定位增加煎茶、煮茶,、茶百戲等,。

13.家具/軟裝入場(chǎng)
根據(jù)茶室風(fēng)格購(gòu)置家具及軟裝陳列，營(yíng)造茶室氛圍感,。

14.推廣宣傳
推廣可以從線上線下兩方面入手,，線上可以在小紅書、DY,、DP等社交平臺(tái)發(fā)布消息,，線下可以從身邊的朋友開始宣傳，并且找一些網(wǎng)紅探店,，傳播起來(lái)會(huì)比較有效,。

15.試營(yíng)業(yè)
試營(yíng)業(yè)期間是茶室接待、體驗(yàn),、售賣等流程打磨的過(guò)程,，可以嘗試預(yù)售，積累批老客戶,，重點(diǎn)不是銷售積累好評(píng)和客戶,。

16.茶室開業(yè)
要提前策劃好開業(yè)活動(dòng)，當(dāng)天的人氣比銷售額更重要,，祝每一位想要開茶室的伙伴們都可以開業(yè)大吉,，紅紅火火！

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聯(lián)系人：張經(jīng)理