可以肯定的是,，“這兩年的疫情是個引子，疫情常態(tài)化一定會帶動直接的或間接的帶動整個冷鏈的結(jié)構(gòu)性變化,?！敝型ɡ滏溊璞赋?，“生鮮電商和冷鏈物流疊加起來,，通過規(guī)模優(yōu)勢，不斷降低運輸成本,，這是大勢所趨,。這個趨勢一定要規(guī)模化才可以實現(xiàn),。我們的時機就是這種需求已經(jīng)開始從規(guī)?；某霈F(xiàn)了?！?/p>

但對冷鏈物流的主要參與者來說，除了資源稟賦,，更大的難題是在經(jīng)濟可行性和戰(zhàn)略必要性之間的平衡,。“對不同企業(yè)來說,，可以在微虧的情況下去做,，還是只能營收平衡才能做，還是說必須在有利潤的情況下做,，各家的區(qū)別主要在這里,。”黎冰補充,。

（應(yīng)受訪者要求,，文中劉威、陳超均為化名）

中國冷鏈物流發(fā)展回顧與展望

作者│萊文 編輯│吳學謙

一,、我國冷鏈行業(yè)規(guī)模大,、增長快速

根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的數(shù)據(jù)，截止到2020年,，我國冷鏈市場規(guī)模已達3800多億元,，其中食品冷鏈占據(jù)總需求的90%以上。目前我國冷鏈行業(yè)的市場規(guī)模增長迅速,，由2013年的900億元增長至2020年的3832億元,，五年復合增速達到16.3%。

從需求量來看,，我國冷鏈需求量整體呈增長態(tài)勢,，2020年需求量達到2.65億噸，同比增長12.77%,。其中,，食品冷鏈的核心，需求量高,，占比為90%,，化工和醫(yī)療的占比相對較小,。

食品冷鏈方面，規(guī)模超萬億的食材供應(yīng)鏈成為食品冷鏈不可忽視的核心需求,，其中餐飲業(yè)變革帶來的B端需求,，和生鮮電商帶來的C端需求正在共同促進食品冷鏈物流的快速發(fā)展。

在整個食品冷鏈中,，蔬菜,、水果以及肉類的需求量比重大，占比七成以上,，分別為28%,、24%和20%。

食品冷鏈市場規(guī)模和需求總量均能夠?qū)崿F(xiàn)快速增長,，得益于國民收入的提高促進了國內(nèi)居民消費升級轉(zhuǎn)型的加快,，高端生鮮需求增長，疊加餐飲業(yè)自身發(fā)展變革的需求,，拉動了食品冷鏈的迅速發(fā)展,。多重需求因素共振帶來了冷鏈業(yè)的生機勃發(fā)。在行業(yè)增長的背景下,，冷鏈物流企業(yè)同樣迎來快速發(fā)展階段,。企業(yè)冷鏈業(yè)務(wù)營業(yè)收入增長顯著，冷鏈物流總額占社會物流總額比重不斷上升,，由2015年的1.3%增長至2020年的2.3%,。

醫(yī)藥冷鏈方面，我國醫(yī)藥冷鏈發(fā)展的歷史較短,，目前醫(yī)藥冷鏈仍處于發(fā)展初期,。絕大多數(shù)的醫(yī)藥產(chǎn)品，包括藥品,、疫苗,、生物制劑、生物樣本,、血液樣本等都需要在生產(chǎn),、加工、存儲,、運輸,、分銷、零售等各環(huán)節(jié)始終保持在特定的低溫環(huán)境下,，以減少對醫(yī)藥產(chǎn)品的損耗,、污染以及破壞。醫(yī)藥冷鏈是通過特定的裝備將冷藏藥品在低溫環(huán)境下從生產(chǎn)者運送到使用者的一項特殊供應(yīng)鏈工程,。

2007-2011年,，冷鏈物流剛剛起步,，行業(yè)內(nèi)缺乏標準與規(guī)章制度，冷鏈物流普遍應(yīng)用于食品領(lǐng)域,，并未在醫(yī)藥領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,。2011-2016年，隨著政策的出臺,，冷鏈技術(shù)的提升,，冷鏈物流開始應(yīng)用在醫(yī)藥領(lǐng)域，法律法規(guī)與行業(yè)標準逐漸樹立,，醫(yī)藥冷鏈行業(yè)開始向著規(guī)范化,、化發(fā)展。2016年后,，醫(yī)藥行業(yè)不斷發(fā)展,，帶動醫(yī)藥冷鏈物流需求、滲透率與行業(yè)標準逐步提高,，新玩家也不斷進入醫(yī)藥冷鏈行業(yè)。