土家醬香餅培訓(xùn) 長沙醬香餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

      土家醬香餅,，源自土家族民間傳統(tǒng)美食,，用料講究天然醇正，做工講究耐心細(xì)致,，醬料香鮮可口,，餅塊酥嫩松軟，吃過之后,，唇齒留香,，回味綿長。

1,、醬料制作

　　第  一步,，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用洋蔥/姜蒜/泡椒/豆瓣醬/排骨醬/雞精/白糖/耗油等食材制作土家醬香餅專用秘制醬料。

2,、面餅制作

　　第二步,，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水,、白糖,、泡打粉等食材制作面餅,。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)揉面、搟餅等知識,。

3,、烤制大餅

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用電餅鐺烤制土家醬香餅,。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度,、烤制時間、翻餅,、刷醬等知識,。

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