隨著人民物質生活水平的提高和社會交往的需要,，其廚房設備也越來越現代化、智能化,，廚房油煙機應運而生,，

但廚房及排油煙管道引發(fā)的火災卻時有發(fā)生。

抽油煙機長期沒有清洗,，聚集了很多油漬,，在炒菜的時候被引燃發(fā)生了火災。

油煙機使用時間一長,，就會使導油翅片和芒刺電暈板油膩加油,，大量的油垢堆積，造成管道塞,。儲油槽油污過多積於會堵塞凈化器出油孔,，逐漸往外溢出滲透，導致凈化器產生漏油現象,。更為嚴重會發(fā)生火災,，造成大量的經濟損失如人員傷害，定期進行油煙管道清洗,，不但可以給人帶來健康的飲食環(huán)境也可避免不必要的火災,。

1、抽風機葉輪結構：抽風機葉輪由上百片葉槽組成,，積油太多,，堵塞葉槽，降低了其抽風效果，影響風機的正常運轉;

2,、油煙管道內積油太多時，煙管容積變小,，影響抽風效果,。

抽油煙常年不清洗，導致整個系統(tǒng)的腐蝕,，更換該系統(tǒng)耗資巨大,。

定期清洗油煙機非常有必要，也大部分家庭通常只保持廚房衛(wèi)生作表面清洗,，長年以往忽略火災隱患,，一旦廚房做飯，猛火炒菜,，如果火苗或火星過多或者油鍋著火,，火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發(fā)火災,。

不定期清洗,、維護，不正確安裝引發(fā)的電起火火災,。車家防火安全管理規(guī)定,，單位油煙管道的清洗，每季度不應少于一次,。餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,。