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酒自從與人類社會生活發(fā)生聯(lián)系以后,，作為一種文化現(xiàn)象,，便超越了純粹的物態(tài)意義。
因其文化傳統(tǒng)的不同，酒在與世界各民族社會生活發(fā)生聯(lián)系的過程中,，隨著歷史的腳步形成了諸多不同的酒文化現(xiàn)象。
有人說與西方文化相比較,，文化幾乎在每一方面都表現(xiàn)出它的獨特形態(tài),，酒文化亦如此。


（5）啤酒,。
啤酒是以大麥,、啤酒花等為原料的釀造酒。
其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香,，味道純正爽口營養(yǎng)價值較高,，促進食欲，幫助消化,。

口味柔和,，蜜香清雅，入口綿甜,，后味怡暢,。
以桂林三花酒為代表。


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聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香,，再移開酒杯呼氣,，如此反復數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑,，回蕩悠悠,，愉悅舒暢的感受便油然升起。


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