學(xué)習(xí)鐵板魷魚 鐵板魷魚學(xué)習(xí)班

【課程內(nèi)容】

部分：

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識,、材料性質(zhì),、物資采購等,、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇,，采購，口味的變換、配比等,。

示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,，原材料的選擇,，采購，成本,、預(yù)算,。

第二部分：

培訓(xùn)內(nèi)容：食材的選購選料方法，食材的清洗切片技術(shù),，鐵板魷魚的炒制流程技術(shù)技巧,。學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右,，視個人情況而定,。

第三部分：

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址,、人員配備,、物資采購等。

設(shè)備采購,、店面裝修設(shè)計,、店面廣告宣傳、營銷策略,、終身技術(shù)升級,、就業(yè)**、免費使用曾食坊商標(biāo)品牌

【培訓(xùn)流程】

1,、食材選擇,，辨別；

2,、前期初加工,、處理方法；

3,、水,、食材配比及熬制時間,、方法；

4,、成本核算,，售價指導(dǎo)；

5,、學(xué)員實操,，老師點評，熟練掌握,，合格結(jié)業(yè),；

6、一對一教學(xué),，,，學(xué)會為止。

打工打不了一輩子,，自主創(chuàng)業(yè)才是王道,。俗話說，學(xué)會一個技術(shù),，致富整個家庭,，一朝學(xué)藝，終生受益,，結(jié)識長沙曾食坊,，一生能賺錢！為了保證學(xué)員掌握一技之長,，確保學(xué)員不花一分冤枉錢,。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校拒絕中介。

本校其他項目推薦：

1：餅類培訓(xùn)：梅菜扣肉餅,，老家肉餅,，鹵肉卷，手抓餅,，肉夾饃,，蔥油餅，糖油粑粑,，雞蛋灌餅,，武大郎燒餅， 土家醬香餅,，千層餅，餡餅,，芝麻球,，油條,，南瓜餅 等。

2：粉面類培訓(xùn)：牛肉粉,，酸辣粉,，原味湯粉，漁粉,，砂鍋粉,，鹵粉，螺螄粉,，桂林米粉,，熱干面，涼粉涼面 等,。

3：特色小吃類培訓(xùn)：燒烤,，錫紙燒烤，烤豬蹄,，麻辣燙,，鐵板魷魚，鐵板豆腐,，串串香,，臭豆腐，砂鍋粥,，泉水豆腐,，泡菜培訓(xùn)，開心花甲,，涼拌菜,，沙縣小吃，奶茶 等,。

4：早餐類培訓(xùn)：包子,，蒸餃，小籠包,，稀飯,，豆?jié){，油條,，醬香餅,，千層餅，麻圓,，腸粉 等,。

5：主餐類培訓(xùn)：豬腳飯，瀏陽蒸菜,，快捷菜,，鹵肉飯,，煲仔飯，蓋碼飯,，木桶飯,，黃燜雞米飯，快餐,，特色炒飯,，湖南特色菜 等。

6：特色類培訓(xùn)：石鍋魚,，重慶烤魚,，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋,，麻辣香鍋,，跳跳蛙，傳統(tǒng)蝦蟹,，傳統(tǒng)火鍋,、干鍋 等。

7：夜宵類培訓(xùn)：特色燒烤,，鐵板燒,，麻辣燙，油炸串串香,，砂鍋粥,，開心花甲，口味蝦蟹,，油炸雞柳小吃 等,。

8：鹵水類培訓(xùn)：鴨霸王，醬板鴨,，鹵菜,，烤鴨，熱鹵,，冒菜 等,。