氨基酸肥料有以下主要作用：補充植物必需的氨基酸,，促進植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，刺激和調(diào)節(jié)植物快速生長，促使植物生長健壯,，提高植物的產(chǎn)量,；改善植物生態(tài)環(huán)境,、抑制病蟲害、提高植物的抗逆性,；抑制植物對硝態(tài)氮的吸收,，改善植物的品質(zhì)；能降低重金屬的毒害作用,，提高植物的抗旱,、抗鹽能力。氨基酸還能提高果實質(zhì)量,，提升果實的糖分,、口感、氣味,、果色和均勻度等,。