BOMMACH智能低溫高濕解凍機引進歐美技術,，結合國內(nèi)凍肉進口情況改進,，主要針對進口豬牛羊家禽從凍肉幻化成鮮肉或者加工需求的溫度,。
BOMMACH智能低溫高濕解凍機利用密閉的空間內(nèi)，通過測量凍肉溫度,，表面溫度,，設定終解凍溫度，利用PLC控制系統(tǒng)進行程序設置,，一般采用多階段設定,，盡量減少中心溫度和表面溫度的差距，使凍肉緩化更均勻,，水分損失更小,。

        凍肉目前國內(nèi)主要是牛肉四分體、牛肉肉塊,、羊胴體、豬肉六分體為主,，主要來自國外市場,，進入中國市場主要進行緩化后鮮肉銷售、肉制品深加工等工序使用,。
凍肉解凍的主要難點在于解凍后水分流失高,、營養(yǎng)成分損失、色澤變化大等問題,，針對目前解凍過程中出現(xiàn)的難題,，BOMMACH智能低溫高濕解凍機利用在低溫環(huán)境下，通過測定凍品中心溫度,、表面溫度,，空間內(nèi)濕度，利用特定的程序控制,，盡量減少水分流失,，zuida還原肉制品的新鮮度。

        BOMMACH智能低溫高濕解凍機主要的特點在于：

        1,、根據(jù)不同產(chǎn)品需求和解凍需求,，定制化生產(chǎn)，包括新建,、改造等,；

        2、低溫環(huán)境,，降低細菌滋生的環(huán)境,；

        3、濕度控制,，防止肉表面風干,；

        4,、PLC控制，降低失水率,。

          BOMMACH智能低溫高濕解凍機結構：

         1,、解凍庫體：采用聚氨酯板保溫材料；

        2,、溫度測定系統(tǒng)：包含中心溫度,、表面溫度、室溫,、濕度測定,；

       3、加溫系統(tǒng)：客戶可提供熱源,，如無熱源可采用電輔熱,；

       4、加濕系統(tǒng)：采用噴淋或者超聲波,；

       5,、PLC控制系統(tǒng)，解凍機核心部分,，控制所有硬件系統(tǒng),。

          BOMMACH智能低溫高濕解凍機在建設出去需要提供的幾大要點？

          1,、解凍肉制品原料種類,？

          2、解凍肉制品的規(guī)格尺寸,；

          3,、解凍噸位或者現(xiàn)有空間的尺寸；

          4,、解凍后用途,；

          5、解凍溫度要求,。