用途

丙酸是重要的精細(xì)化學(xué)品,，也是其他許多精細(xì)化學(xué)品的中間體,。主要用作食品和飼料添加劑，用于家藥珍重草劑及醫(yī)藥,、香料等,。在谷物和飼料添加劑方面，丙酸的應(yīng)用效果顯著,，消費量增長很快,。（1）食口添加劑。丙酸鈣和丙酸鈉能防止由于微生物作用而引起的食物腐敗變質(zhì),，延長食品保存時間,，行之有效用于面包和糕點的保存。（2）谷物保存劑,。丙酸用于谷物的防霉?fàn)€和防結(jié)塊獲得成功,，為谷物的長期貯藏保鮮提供了新方法,。（3）飲料保藏劑。試驗證明,，丙酸,、丙酸鈉、丙酸鈣都是較好的飼料保藏劑,，多用于保藏豬,、牛、羊和家禽用飼料,，其中以丙酸鈣效果zuihao,。丙酸鹽類中的丙酸鋅和丙酸鎘是生產(chǎn)對苯二甲酸酯的聚酯用催化劑；丙酸酯類品種很多,，具有各自的用途,，可作溶劑、香料,、醫(yī)藥中間體,、化妝品添加劑、樹脂改性劑,、香煙過濾嘴增塑劑,、氣油抗爆劑、抗菌劑等等,。丙酸衍生物的中間體2-氯丙酸,、乳酸、2,2-二氯丙酸,、2-溴丙酸,、3-氯丙酸、丙腈,、丙酰氯,，分別用于許多藥物、農(nóng)藥除草劑,、食品強化劑,、香料等產(chǎn)品的生產(chǎn)。