踏信冷鏈物流公司承接全國各地牛肉,、食品,、乳品、奶油,、水產(chǎn)品,、電子產(chǎn)品,、紅酒、蔬菜,、樹苗,、花卉、水果等冷藏車整車,、零擔(dān)運(yùn)輸業(yè)務(wù),，24小時(shí)服務(wù)熱線： 踏信冷藏物流有限公司注冊(cè)地，可提供運(yùn)輸溫度（20℃~-25℃）滿足不同貨物升降溫度要求,，現(xiàn)有冷藏車,，棉被車，保溫車80余輛,，車輛類型齊全,，有4.2、5.2,、6.2,、7.2、8.6,、9.6,、12.5、13.7,、15米各類型號(hào)的冷藏車輛,，公司所有冷藏運(yùn)輸車輛，全部采用國產(chǎn)進(jìn)口原裝制冷機(jī)組,，經(jīng)多年實(shí)際運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)證實(shí),，該系列制冷機(jī)組具有高性能的可靠性，制冷量大,，安全保護(hù)裝置齊備,，操作控制靈活方便，能充分滿足各類貨物的運(yùn)輸質(zhì)量要求,。貨物全部由中國平安保險(xiǎn)公司承保,。業(yè)務(wù)遍布各大中小城市,，在低溫物流方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)，配有高低溫臨時(shí)周轉(zhuǎn)冷庫,，加上全國各地的冷藏運(yùn)輸資源,，可以為客戶的產(chǎn)品流通全國。 

近年來,，人們飲食越來越注重健康,、營養(yǎng)，尤其在疫情的影響下,，消費(fèi)者對(duì)健康,、安全、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需求日益增加,，海產(chǎn)品的輻射范圍越來越廣,。

那么，后疫情時(shí)代,，冷凍海產(chǎn)品到底應(yīng)該怎么做,？

1

市場潛力

新冠疫情的爆發(fā)加速了水產(chǎn)行業(yè)的變革，檢驗(yàn)力度加強(qiáng)給企業(yè)帶來了壓力,，但促進(jìn)了行業(yè)的規(guī)范,。消費(fèi)者對(duì)健康、安全,、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需求日益增加,。隨著冷鏈物流的完善、電商模式的深入,，海鮮也逐漸深入內(nèi)陸市場,，除了一線城市北上廣深，成都,、重慶,、湖南等省市也出現(xiàn)了消費(fèi)需求的激增，海產(chǎn)品的輻射范圍越來越廣,。 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
據(jù)“2021中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告”顯示,，魚蝦類平均攝入量多年來沒有明顯增加，攝入不足,。專家建議,，鼓勵(lì)消費(fèi)者多樣化膳食結(jié)構(gòu)，增加魚蝦類食品的攝入,。除豬肉和雞蛋外,，海鮮已經(jīng)成為中國消費(fèi)者蛋白質(zhì)的重要來源，海鮮產(chǎn)品消費(fèi)市場將保持長期增長,。

2

因時(shí)而動(dòng),，抓住機(jī)遇

行業(yè)發(fā)展方向的轉(zhuǎn)變,、消費(fèi)者需求的多樣及具體，無不影響著相關(guān)從業(yè)者做出商業(yè)策略的調(diào)整,。面對(duì)變化，下一步該怎么走呢,？這里有3條建議給您,。 

 1 

 調(diào)整產(chǎn)品組合

增加具有長保質(zhì)期的即烹、即食類產(chǎn)品,，提供"預(yù)制菜 "的解決方案,；調(diào)整產(chǎn)品口味，從供應(yīng)商那里采購產(chǎn)品時(shí)需要結(jié)合目標(biāo)消費(fèi)群體,，以及目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)場景,，根據(jù)其口味偏好選擇具體的產(chǎn)品。

 2 

 健康,、營養(yǎng),、安全

疫情后，消費(fèi)者對(duì)于提高自身免疫力的需求增長,，不僅追求方便,，還希望通過高營養(yǎng)餐食來保持健康，預(yù)防疾病,。

高質(zhì)量的海鮮原料,，沒有化學(xué)品和防腐劑，健康的營養(yǎng)成分滿足消費(fèi)者這一需求,。
食品安全永遠(yuǎn)是大家關(guān)心的問題,，要確保為企業(yè)采購的產(chǎn)品經(jīng)過認(rèn)證，符合當(dāng)?shù)睾偷陌踩蟆?br/>△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

 3 

 傾聽消費(fèi)者的聲音

粗放的產(chǎn)品研發(fā)意味著較高的投入風(fēng)險(xiǎn),，密切關(guān)注消費(fèi)者的數(shù)據(jù)和見解,，有助于開發(fā)適配的產(chǎn)品。無論是在電子商務(wù)還是在線下,，可以從自己的渠道內(nèi)得到數(shù)據(jù)和消費(fèi)者的建議,，這將成為改進(jìn)海鮮產(chǎn)品的有力工具。

3

推薦產(chǎn)品—— 智利貽貝

青島漁泰的海鮮產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)的代名詞,，公司與國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作,，擁有多個(gè)產(chǎn)品的中國總代理權(quán)益,，并且持續(xù)創(chuàng)新，打造增值類冷凍海鮮產(chǎn)品，服務(wù)零售和餐飲渠道,，為終端消費(fèi)者帶去便利優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品。漁泰與世界上大的,、可持續(xù)的貽貝養(yǎng)殖企業(yè)：智利圣安德魯斯公司合作。

 產(chǎn)品優(yōu)勢 

☆ 安全放心,。產(chǎn)品源頭可追溯。

☆ 營養(yǎng)豐富：富含蛋白質(zhì)和歐米茄3,，膽固醇含量低,。

☆ 品質(zhì)更高。第三方認(rèn)證背書,，南美洲巴塔哥尼亞地區(qū)產(chǎn)品生長環(huán)境,。

☆ 用途多樣。全殼,、半殼,、貽貝肉3種產(chǎn)品形式，多種菜式,。另有番茄貽貝調(diào)味產(chǎn)品,，產(chǎn)品即菜品，使用更簡單,。

←

全殼貽貝

（真空熟制品）

500g

←

單凍半殼貽貝

(熟制品) 

1kg

←

單凍貽貝肉

（熟制品）

 菜式推薦 

菜品：貽貝白葡萄酒

渠道：西餐

菜品：香辣貽貝

渠道：川菜

菜品：貽貝海鮮湯

渠道: 西餐

貽貝還可用于自助餐,、火鍋等其他渠道。

生活節(jié)奏的加快,，人們期望便利餐食解決方案,，節(jié)省備餐的時(shí)間，保證營養(yǎng)攝入,。針對(duì)這個(gè)需求,，青島漁泰開發(fā)了脆炸藍(lán)口貝 產(chǎn)品。

口感：外酥里嫩,。

適用渠道：餐飲渠道可將此產(chǎn)品作為西餐快餐菜品使用,，零售渠道可將產(chǎn)品作為家庭正餐或休閑餐食銷售給終端消費(fèi)者。

烹飪方式：6-7分鐘出餐,。180℃空氣炸鍋6-7分鐘,。180℃烤箱加熱6分鐘。