1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法,；

2.油條所用多種原料認(rèn)識及性能,；

3.油條的全部工序配方及實際動手操作,；

4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧,；

5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道,。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道,；

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧,。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,，講解技術(shù),。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,，原材料的選擇，采購,，成本,、預(yù)算,。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí),，老師旁邊檢查指導(dǎo),。

2.自己操作所有流程，制作出成品,，老師旁邊檢查指導(dǎo),。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo),，熟透操作流程,。