這里培訓中國魚火鍋技術 秘制配方全教
蛋白和低脂肪的滋補佳品。根據(jù)不完全調(diào)查,，重慶,、四川、浙江,、江蘇,、上海和天津等地很流行魚火鍋，相信不久將來,，魚火鍋會在全國各地慢慢流行開來,。新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓學校師傅以麻辣柔和、鮮,、香,、嫩、爽為特點,，精心研制出多種味型的魚火鍋,，更能適應不同的消費群體對營養(yǎng)需求和味覺變化，有廣泛的市場適應性,。專 業(yè)學習魚火鍋技術,，就來新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓學校，專 業(yè)技術人員一對一傳授技術,，學會為止!
【學習內(nèi)容】
1,、火鍋魚各類原料預處理方法。
2,、火鍋魚腌制技術,。
3、火鍋魚醬料調(diào)制技術,。
4,、火鍋魚汁調(diào)制技術。
5,、火鍋魚油料香料配方,。
6,、火鍋魚的撒料配方。
7,、火鍋魚各地風味調(diào)制培訓,。

魚，席宴主肴,。自古以來民間就有“無魚不成宴”的傳統(tǒng)習俗,。“年年有魚”象征生活美滿安康,；而“魚躍龍門”更蘊含“學職升遷,，財運兩旺”的美好寓意“魚之味，百味之味,；食之魚,，百味無味”。魚有開胃健脾,、順氣補腦,、活血養(yǎng)顏、瘦身延壽之功效,。魚富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸,，屬于低脂食品,，更易人體吸收。并且魚類對生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了她的綠色健康功效,。魚火鍋,，*常見的家常菜之一，主要原料為魚,，火鍋底料,；有酸湯的，麻辣的,，冷鍋的,，干鍋的等口味。隨著火鍋餐飲的快速發(fā)展,，市場上不斷涌入各種各色的火鍋深受消費者的歡迎,。香鍋里辣了一點火鍋是餐飲界有特色，有發(fā)展空間且永 時的小吃行業(yè),。香鍋里辣仔細研究市場上現(xiàn)有的各類火鍋模式,，火鍋口味創(chuàng)造了一套屬于自己特有的鍋底系列，湯鹵制作,。將調(diào)味品的各種特性充分發(fā)揮,，達到了“多味和諧”,，香鍋里辣師傅通過多年的研究，對火鍋又更深刻,、更全面,、更系統(tǒng)的認識。我們不斷的創(chuàng)新,，積極與時尚接軌,。香鍋里辣以民族餐飲文化、締造特色餐飲,、服務全國民眾為宗旨,，把特色美食與健康快樂帶給每一位熱愛美食的食客們。

“眾口難調(diào),，特色為上”,。“魚火鍋”不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線,。味型醇和厚重,、鮮香濃郁，名食園魚火鍋主要以麻辣柔和,、鮮,、香、嫩,、爽為特點的特色魚系菜品,。多種鍋底，多種口味更能適應不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化,，具有廣泛的市場適應性,，更營養(yǎng)、更健康,。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求,，吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福,。